Le restaurant et le bar sont les deux lieux de vie de notre établissement où l'on vient prendre et partager du plaisir, vivre des moments de convivialité tout au long de la journée. Deux espaces de vie où se détendre dans une ambiance chaleureuse et se laisser surprendre par nos créations culinaires et nos cocktails signature.
Une cuisine du terroir
Au Clos du Fil, notre chef sublime les produits frais, de saison et locaux en une cuisine inventive. Découvrez des saveurs inédites grâce à des herbes aromatiques locales telles que la mélisse, la ciboulette, la marjolaine, la belle-de-jour et l'épinard de Malabar, qui éveilleront vos papilles.
Nos plats, élaborés à partir d'ingrédients provenant des fermes et des rivières environnantes, sauront vous faire apprécier les produits du terroir.
Une offre de plats végétariens, à base de légumes de saison, est également disponible pour satisfaire tous les palais.
Notre menu
L'équilibre parfait entre saveurs, couleurs et qualités nutritionnelles caractérise notre cuisine. Venez vivre une singulière expérience gustative.
Recettes pour préparer des boissons uniques et délicieuses.
Que vous commenciez votre matinée ou que vous vous détendiez après une journée d'exploration de Ninh Binh, notre bar vous propose une sélection de boissons rafraîchissantes, de cocktails classiques et de boissons légères dans un cadre chaleureux et accueillant.
Du café aux jus frais en passant par les boissons du soir, chaque instant est une invitation à ralentir et à profiter de votre séjour à votre rythme.
Cocktails signature
Notre sélection de boissons savamment conçues rendra chaque occasion encore plus spéciale.